최근 인건비 상승 등 다양한 이유로 많은 사업장에서 무인 키오스크를 도입하고 있습니다. 그중에서도 카페는 가장 빠르게 변화하고 있는 업종 중 하나입니다. 주문받는 인력을 줄이고 고객이 직접 주문할 수 있도록 하여 업무 효율성을 높이고 있는데요. 하지만, 이런 장점만 있을까요? 단점은 무엇이고 왜 필요한지 알아보겠습니다.
2025.01.07 - [분류 전체보기] - 토스 단말기 설치 저렴한 가격과 수수료 빠른 결제 속도 경험하기
카페에서 무인 키오스크를 설치하는 목적
최근 들어 카페에서도 무인 결제시스템 무인 키오스크을 설치하는 매장들이 늘어나고 있습니다. 인력 비용 증가와 비접촉 서비스 수요 확대 등 다양한 요소가 영향을 미친 결과입니다.
무인 주문 시스템을 설치하면 아래와 같은 이점들이 존재합니다.
1. 인력 비용 절약
무인 주문 및 결제 기기를 활용하면 사람이 직접 주문을 받고 계산하는 것보다 인건비를 줄일 수 있어요. 또한 인건비 관련 부수 비용(4대 보험, 퇴직금 등)도 절감 가능하므로 경영적인 측면에서 유리한 점이 있습니다.
2. 신속한 주문 처리
무인 키오스크는 인력이 주문을 받는 것 보다 더 빠르게 그리고 정확하게 주문을 처리할 수 있다는 장점이 있습니다. 이를 통해 고객들이 기다리는 시간이 줄어들고, 조리가 더 빠르게 진행되어 수익 증가에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
3. 소비자 편의성 향상
무인 키오스크를 활용하게 되면 손님들이 스스로 원하는 음식을 고르고 직접 결제가 가능하므로 매우 편리합니다. 또한 현금 외에도 카드, 모바일 간편 결제 등 여러 결제 방식을 제공하여 고객들이 더욱 편리하게 이용할 수 있도록 합니다.
4. 데이터 수집 및 이용
무인 주문기는 고객들의 주문 이력과 결제 관련 자료 등 여러가지 데이터를 모을 수 있습니다. 해당 데이터를 분석함으로써 고객들이 어떠한 취향과 선호도를 가지고 있는지 파악할 수 있으며, 이를 기반으로 신메뉴 개발이나 마케팅 전략 구축 등에 이용할 수 있습니다.
다양한 기술 옵션 비교를 통한 키오스크 선택
무인 키오스크를 결정할 때 중요하게 고민해야 할 사항 중 한 가지는 바로 기술 방식입니다. 여러 선택지가 있으며 각 선택지마다 특징과 한계가 존재합니다. 다음으로 대표적인 키오스크 기술 형태와 각각의 특징들을 알아보겠습니다.
1. 터치식 무인 단말기
터치식 무인 단말기는 현재 가장 보편화 되어 있는 형태입니다. 디스플레이에 표시된 항목을 손가락으로 선택하여 주문하실 수 있습니다. 사용하기 쉬운 직관적인 인터페이스를 제공하여 대부분의 사용자가 어려움 없이 이용할 수 있습니다. 경제적인 가격대이면서 여러 가지 크기와 디자인으로 선택할 수 있습니다. 그러나 디스플레이에는 지문이나 이물질이 묻을 가능성이 있으므로 청소 및 유지 보수가 필요할 수도 있습니다.
2. 모바일 주문기
모바일 주문기는 핸드폰 또는 태블릿을 이용하여 음식 및 음료등을 주문할 수 있는 방법입니다. 해당 앱을 내려받아 설치한 후, QR코드 또는 NFC 태그 기능을 이용하면 간편하게 주문할 수 있습니다. 크기가 작아 휴대하기 편리하며, 공간을 많이 차지하지 않습니다. 하지만 인터넷 연결이 필수적이며 배터리 수명에는 한계가 있을 수 있습니다.
3. 음성 주문 기기
음성 주문 기기는 음성 인식 기술을 활용하여 고객의 음성 명령을 받아들이고 이를 통해 메뉴 주문을 처리하는 방식입니다. 시력이 약하거나 앞을 볼 수 없는 사람들에게 도움이 됩니다. 음성 인식 기술은 많은 발전을 통해 높은 정확도를 가지게 되었지만, 여전히 잡음이 존재하는 환경에서는 한계가 있을 수 있습니다.
카페가 필요로 하는 기능과 예산에 맞춰 적합한 키오스크를 고르는 것이 중요한데, 이를 위해서는 여러 기술 유형들을 검토하여야 합니다.
초기 투자와 운영 비용 분석하기
가격 분석
무인 주문 결제 시스템인 카페 무인 키오스크를 설치하기 전에는 꼭 경제성 분석을 실시해야 됩니다. 시작 시 필요한 자금과 유지보수에 드는 비용 둘 다 신중하게 고민해야 합니다.
최초 투자 비용
구입 또는 대여 비용, 설비 구축 비용, 소프트웨어 이용료 등이 초기 투자 비용에 해당됩니다. 가격은 여러 요인에 따라 달라지며, 수백만 원에서 수천 만원까지 범위가 넓습니다. 더불어 실내 장식 교체 비용 또는 전기 설비 공사 비용 등도 함께 고려해야 할 사항입니다.
운영비
하드웨어 보수비용, 소프트웨어 갱신비용, 인터넷 연결비용 등이 들어갑니다. 소요 비용은 사용량에 따라 차이가 있으며, 매월 몇 만원에서 수십만 원까지 발생할 수 있습니다. 실제 인건비 절약 효과를 고려하여 예상 비용을 계산해 보는 것이 바람직합니다.
무인 주문기 설치 후 매출액 상승이나 고객 만족도 개선 등의 이점들도 함께 검토해야 합니다. 이런 이점이 비용보다 크다면 도입을 긍정적으로 고려해 볼 필요가 있습니다.
카페 무인 키오스크 도입으로 인한 변화
고객 경험 향상
셀프 주문 기기인 키오스크는 소비자 이용 경험을 대폭 향상시킬 수 있습니다. 대기시간 없이 빠르고 쉽게 주문 가능하도록 돕고, 결제 시 발생할 수 있는 오류도 줄일 수 있습니다.
* 기다리는 시간 축소 : 카페에서는 주문이 한꺼번에 몰리면 기다려야 하는 시간이 길어질 때가 종종 있습니다. 무인 주문 및 결제 기기인 키오스크를 설치하게 되면 손님들이 스스로 메뉴를 선택하고 결제까지 진행하므로 따로 주문을 받을 필요가 없어져 기다리는 시간을 상당히 줄일 수 있습니다.
* 간편한 주문 : 원하시는 음식을 고르고 결제까지 한 번에 할 수 있어 쉽습니다. 원하는 메뉴를 고르려면 화면을 누르고, 결제하려면 결제 수단을 선택하면 됩니다.
* 에러 감소: 직원이 주문을 받을 때 간혹 주문 미스나 결제 에러가 생길 수 있으나, 키오스크는 정해진 순서에 따라 동작하기 때문에 잘못될 확률이 적습니다.
이런 변화는 고객들의 만족도를 향상시키고, 매장의 이미지를 좋게 바꾸는 데 매우 효과적입니다.
직원 배치 및 업무 생산성
무인 키오스크를 카페에 설치하면 운영의 효율성을 대폭 향상시킬 수 있습니다. 자동 주문 및 결제 시스템을 통해 인력을 효율적으로 활용할 수 있습니다.
* 인력 조정 용이성: 키오스크가 주문 및 결제 처리를 전담하므로 바리스타는 음료 제조에만 전념할 수 있습니다. 이를 통해 커피의 맛과 품질을 개선할 수 있고, 고객 서비스의 질도 향상할 수 있습니다.
* 생산성 향상: 주문 대기 시간 감소로 인해 고객 만족도가 상승하며, 이는 매출 증가로도 이어질 수 있습니다. 또한 정보를 모아 정리하고 해석도 할 수 있어서, 영업 계획을 세울 때도 이용 가능하답니다.
이런 이점들이 카페 경영에 유리하게 작용하지만, 처음에 많은 자금이 필요하다는 점 때문에 충분히 고민하고 선택하는 편이 좋고, 꾸준한 보수작업과 관리가 필수적이라는 사실도 감안해야 합니다.
매출 분석 및 고객 행동 파악
무인 키오스크를 활용하여 수집된 데이터는 카페 운영에 있어 매우 가치 있는 정보를 제공합니다. 이런 데이터를 기반으로 판매 현황 파악과 소비자들의 움직임을 알 수 있어요.
* 판매 분석: 각 메뉴 별 판매량 추이, 고객들이 자주 찾는 인기 메뉴, 계절에 따른 선호도 변화 등을 파악할 수 있으며, 이러한 정보를 활용하여 메뉴를 수정하거나 새로운 메뉴를 만들 수 있고, 재고 파악에도 유용합니다.
* 고객 행동 파악 : 성별, 연령, 구매 동향 등을 알 수 있기 때문에 이것을 기반으로 마케팅 계획을 세울 수 있으며, 고객 서비스 품질 향상에도 이용할 수 있어요.
키오스크를 통해 수집된 데이터를 활용한다면 카페 운영 발전에 큰 이점이 있을 수 있으나, 또한 모아진 데이터를 안전하게 지키는 일이나 개인 정보를 보호하는 측면에서도 주의를 기울여야 하고, 그렇게 모인 데이터들을 효과적으로 이용하기 위한 기술이나 경험도 중요합니다.
무인 키오스크는 확실히 편리성과 운영 효율성을 향상시키는 도구이지만 모든 경우에 이상적인 해결책만은 아닐 수 있으니 무인 키오스크 도입 시 장. 단점을 정확하게 파악 후 선택하는 게 바람직합니다.
이로써 카페 무인 키오스크 도입의 장. 단점과 기능에 대해 알아보았습니다.
더 많은 제품 정보와 기능에 대해 궁금하신 점은 미주TEC 1899-2812번으로 연락 주세요
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